第一章：酒瓮里的红s暖流，与微醺的守坛人 (第2/6页)

这对寻找热量的旅人。

    1.2【风土食物】Q弹的红sE飞碟

    来到树林，绝对不能错过的就是「红麴r0U圆」。

    他们走进一家老字号的小吃店。店里热气腾腾，老板正从油锅里捞起一颗颗晶莹剔透的r0U圆。

    「老板，两颗红麴r0U圆，一碗猪血汤。」

    r0U圆上桌了。不同於彰化的sU炸派或屏东的清蒸派，树林的r0U圆皮里r0u入了红麴，所以呈现出一种淡淡的、粉nEnG的红sE。

    「好漂亮。」芝纬看着碗里那颗像红宝石一样的r0U圆，「感觉吃了会脸红。」

    她用筷子剪开Q弹的外皮。

    噗滋。

    里面的r0U馅也是红sE的，因为用红槽红麴酒渣腌渍过。一GU浓郁的酒香混合着r0U香扑鼻而来。

    芝纬咬了一口。

    「哇……」

    皮非常Q，带着一点点发酵的甜味。里面的笋丁脆口，红槽r0U则是咸香中带着甘甜，完全没有猪r0U的腥味。

    「红麴是冬天的恩物。」小威解释道，「它能活血暖身。以前树林人冬天冷，就会吃红麴酿的东西，让身T从里面热出来。」

    吃